大分県宇佐市安心院 「あんしんいん」と書いてアジムと呼びます。
山深い安心院盆地の寒い環境の中で寒さに耐えながら強く育つ米・野菜等は実に美味しい・・・・・
この地域に、地域活性化のために立ち上がった集団が「百笑一喜」です。
「百笑一喜」とは、「百人の人に百回笑われても、一人の人に一回喜ばれる人がいればいい」といった精神で立ち上げた有志の集団です。
だから、物づくりには徹底した意気込みで作っています。
やさしさと、愛情が深く入った「百笑一喜の お米」・・・新潟魚沼産「コシヒカリ」に負けない、艶と粘りの強いお米に仕上げています。
・食の架け橋プロジェクト 「笑いと喜びを分ち合うむらづくり」
・天皇杯受賞の里「イモリ谷」 ’０４年 農林水産省むらづくり部門
・日本棚田百選の里 「余(あまり)にうまい せせらぎ米」
は、いかがですか。
